Jackfruit Recipe: हमारी बताई गई इस रेसिपी के अनुसार कटहल की सब्जी बनाएंगे तो आपको इसका स्वाद जरूर पसंद आएगा। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि मसालेदार भी है। कटहल में कई पोषक तत्व होते हैं जैसे कि विटामिन ए, सी, थायमिन, पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, नियासिन, जिंक जो हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं। इसे सूखा और गिरेवि कैसे भी आप बना सकते हैं। नहीं तो आप इसके पकौड़े या फिर कोई भी सब्ज़ी बना सकते हैं। कच्चे कटहल की डीस बनाना बहुत आसान है। आइए हम आपको बताते हैं कटहल से कई सारी डीस बनाने की रेसिपी।
कटहल भुजिया (Jackfruit Recipe)
कटहल का भुजिया बनाने के लिए आपको सबसे पहले कटहल को उबाल ले। फिर अच्छे से मैश कर लेना है। इसमें मेथी दाना, बारीक कटी हरी मिर्च, कटे प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से भून दें। इसमें स्वादानुसार नमक डालकर कुछ वक़्त तक पकाना है। इस तरह आपकी स्वादिष्ट कटहल का भुजिया बनकर तैयार हो जाएंग। इससे आप रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं।
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कटहल फ्राई (Jackfruit Recipe)
कटहल फ़्राई आप बहुत कम समय में बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए सबसे पहले कटहल को काटकर उसे डीप फ्राई कर लें। उसके बाद अदरक, लहसुन, प्याज और हरी मिर्च को पीस कर पेस्ट बनाकर तैयार कर ले।इसके साथ ही टमाटर के भी पेस्ट बनाकर तैयार कर लें। सारे मसाले के पेस्ट से ग्रेवी बना लें। फिर उसमें कटहल को डालकर पका लें। इस तरह आपकी स्वादिष्ट और मसालेदार कटहल फ्राई तैयार हो गई हैं।
