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इस फूड लैब में चिकन से लेकर मछली तक 31 तरह के समोसे बनाए जाते हैं, जानें कहा है ये मशहूर जगह

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samosa: ब्लड टेस्ट कराने के लिए आप कभी न कभी लैब गए होंगे। लेकिन क्या आप कभी लैब के समोसे खाने गए हैं. जी हां आप सही सुन रहे हैं। दरअसल बिहार के मुजफ्फरपुर में एक समोसे की लैब है. इस लैब में न सिर्फ आप स्वादिष्ट समोसे खा सकते हैं, बल्कि यहां करीब 30 से 31 वैरायटी के समोसे का लुत्फ उठा सकते हैं. खाने के शौकीन लोग अगर बिहार जा रहे हैं तो उन्हें इस लैब में एक बार जरूर जाना चाहिए. लैब में आपको किस दिन किस वैरायटी के समोसे मिलते हैं? मुजफ्फरपुर में कहां है ये लैब और लोगों को किस तरह के समोसे सबसे ज्यादा पसंद आते हैं, आइए जानते हैं यहां सबकुछ.

समोसे 10 रुपये से लेकर 30 रुपये तक मिल रहे हैं

इस लैब में करीब 31 तरह के समोसे मिलते हैं। इसमें पनीर समोसा, चिकन समोसा, मलाई पनीर समोसा, कीमा समोसा, चिकन समोसा, फिश समोसा, पिज्जा समोसा और बन समोसा आदि शामिल हैं। प्रतिदिन सभी प्रकार के समोसे लैब में उपलब्ध नहीं हैं। सप्ताह के अलग-अलग दिनों में अलग-अलग तरह के समोसे परोसे जाते हैं। उदाहरण के लिए, मंगलवार और गुरुवार को नॉन-वेज समोसे बहुत कम ही परोसे जाते हैं। यहां आपको 10 रुपये से लेकर लगभग 30 रुपये तक हर वैरायटी के समोसे आसानी से मिल जाएंगे।


यह आइडिया कैसे आया

समोसा लैब के निदेशक गौरव कुमार ने बताया कि उन्होंने अपने दोस्त लोकेश और आनंद के साथ मिलकर इस लैब की शुरुआत की. उन्होंने मास कम्युनिकेशन में ग्रेजुएशन किया है। इससे पहले भी वह रेस्टोरेंट चलाते थे। इसके बाद ही समोसा लैब का आइडिया आया। गौरव ने बताया है कि समोसे आमतौर पर आलू और मटर की स्टफिंग से बनाए जाते हैं. इसलिए उन्होंने इसमें विविधता लाने का प्लान बनाया। क्योंकि यहां अलग-अलग वैरायटी के समोसे पर एक्सपेरिमेंट किए गए हैं. इसलिए इसका नाम समोसा लैब रखा गया है। इस रेस्टोरेंट से गौरव को अपनी लागत का लगभग 2 गुना मुनाफा मिलता है। समोसे की वैरायटी को और बढ़ाने की योजना है। इसमें लिट्टी चिकन मिलाकर समोसा बना लेंगे.

ये समोसे सबसे ज्यादा पसंद किये जाते हैं

गौरव ने बताया कि नॉनवेज में ज्यादातर लोग चिकन कीमा समोसा पसंद करते हैं. वहीं वेज में बटर पनीर और चिली पनीर समोसा बहुत पसंद किया जाता है. समोसा लैब हफ्ते में 7 दिन खुलती है। लैब के संचालक का कहना है कि भविष्य में उनकी करीब 50 तरह के समोसे बनाने की योजना है. इसके अलावा वे समोसा लैब की अलग-अलग फ्रेंचाइजी खोलने पर भी विचार कर रहे हैं।


यह लैब कहां है
ये रेस्टोरेंट बिहार के मुजफ्फरपुर में जुब्बा साहनी पार्क के पास स्थित है. इस रेस्टोरेंट का पूरा नाम द समोसा लैब है। अगर आप खाने-पीने के शौकीन हैं तो बिहार के इस रेस्टोरेंट में समोसे जरूर ट्राई करें।

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