Mughal History: मुल्ला-दो प्याजा मुगलिया सल्तनत का एक ऐसा व्यक्ति था जिसके नाम और काम में लोगों की सबसे ज्यादा दिलचस्पी थी। मुग़ल बादशाह अकबर के नवरत्नों में शामिल मुल्ला-दो-पियाज़ा का असली नाम बहुत कम लोग जानते हैं। उनका असली नाम अब्दुल हसन था। एक स्कूल मास्टर के बेटे अब्दुल हसन अपना ज्यादातर समय किताबें पढ़ने में बिताते थे, लेकिन सादा जीवन जीना कभी स्वीकार्य नहीं था। इसी महत्त्वाकांक्षा के कारण उसने अकबर के नवरत्नों में स्थान बनाने का भरसक प्रयास किया और सफल रहा।
कभी खुद को लक्ष्य से भटकने नहीं दिया
अब्दुल हसन ने न जाने कितने पापड़ बेल कर अकबर का नवरत्न बना दिया। कई महीनों की कड़ी मेहनत के बाद, वह शाही परिवार के मुर्गी घर का प्रभारी बन गया। पढ़े-लिखे होने के बावजूद हसन ने इस पद को स्वीकार किया, लेकिन खुद को लक्ष्य से भटकने नहीं दिया।
चिकन कॉप खाता जिसने सपना सच कर दिया
रिपोर्ट के मुताबिक, अब्दुल ने शाही रसोई में बचा हुआ खाना एक महीने तक मुर्गियों को खिलाया. इस तरह मुर्गियों को दिए जाने वाले चारे का खर्च बच गया। मुर्गी घर में एक महीने की नियुक्ति के बाद, हसन ने हिसाब पेश किया। उसमें विस्तार से दिखाया गया था कि पद मिलने के बाद किस हद तक बचत की गई। उसके इस गुण से बादशाह अकबर प्रभावित हुआ और उसने हसन को शाही पुस्तकालय का प्रभारी बना दिया।
उपलब्धि से नहीं थे खुश
हसन अपनी इस उपलब्धि से खुश नहीं था, क्योंकि उसका मकसद दरबार के नवरत्नों में शामिल होना था। अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए उसने पुस्तकालय में मखमली और जरी के पर्दे बनवाए, जिन्हें फरियादी बादशाह को उपहार में देते थे। नियुक्ति के एक साल बाद जब बादशाह अकबर पुस्तकालय गए तो वहां लगे ब्रोकेड और मखमली पर्दे देखकर खुश हो गए। इस घटना के बाद बादशाह अकबर ने उन्हें अपने नवरत्नों में शामिल कर लिया।
इस तरह अब्दुल हसन बने मुल्ला-दो प्याजा
अकबर के पिता हुमायूँ के माध्यम से अब्दुल हसन ईरान से भारत पहुँचा। जब हुमायूँ ने दिल्ली पर विजय प्राप्त की, तब अब्दुल हसन मस्जिद में रहा और वहाँ का इमाम बन गया। दमदार आवाज होने की वजह से वह चर्चा में बने रहे। धीरे-धीरे उसका मुगल दरबारियों से संपर्क बढ़ने लगा। एक दिन उसकी मुलाकात अकबर के नवरत्नों में से एक फैजी से हुई। दोनों में दोस्ती हो गई और उनका नवरत्नों में शामिल होने का सपना सच होने के करीब आने लगा।
कैसे बनी मुर्ग दो प्याजा नाम
एक दिन फैजी ने उन्हें शाही दावत में बुलाया और मुर्गे का मांस बनाया। अब्दुल को डिश पसंद आई और नाम पूछने पर फैजी ने चिकन और प्याज देने की बात कही। वह इसके इतने दीवाने हो गए कि जब भी उन्हें किसी शाही दावत में बुलाया जाता तो वह इसे बनवा लेते। इस डिश में खासतौर पर प्याज का इस्तेमाल किया गया था, यही इसकी खासियत थी.
अकबर को भेंट किया मुर्ग दो प्याजा
जब मुगल बादशाह ने अब्दुल हसन को शाही रसोइया नियुक्त किया, तो उन्होंने अपनी देखरेख में बना मुर्ग दो प्याजा अकबर को भेंट किया। अकबर को इसका स्वाद इतना पसंद आया कि अब्दुल हसन को ‘दो प्याजा‘ की उपाधि से नवाजा गया। मस्जिद में इमाम रह चुके अब्दुल को मुल्ला भी कहा जाता था। यहीं से उनका नाम मुल्ला-दो-प्याजा पड़ा।
